
Boulanger / Boulangère
Emploi
Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie
Vous n'êtes pas un gestionnaire installé derrière un bureau : vous êtes un passionné, un vrai produit du terrain. Le crépitement du pain chaud à la sortie du four, l'odeur du levain, le toucher de la pâte... c'est votre quotidien et c'est ce qui vous anime.
Pour notre structure à taille humaine (PME), nous recherchons notre futur(e) Responsable de Production. Quelqu'un qui connaît le métier sur le bout des doigts, qui sait transmettre, retrousser ses manches et faire grandir son équipe avec bienveillance et exigence tout en étant force de proposition.
VOS MISSIONS : AU CŒUR DU FOURNIL
Pilotage de la production : Garantir la qualité constante et l'excellence de nos pains, viennoiseries et produits de boulangerie.
Management d'équipe (5 personnes) : Vous incarnez un leadership naturel et positif. Vous guidez, formez, organisez et motivez votre équipe au quotidien dans le respect du savoir-faire artisanal.
Organisation & Terrain : Être le chef d'orchestre du fournil dès 6h du matin, en assurant un rythme de travail fluide, propre et efficace.
Force de proposition : Vous avez des idées pour optimiser la gamme, tester de nouvelles recettes ou améliorer l'organisation ? Votre[...]